카페 감성을 그대로, 집에서 컴포즈 부여밤라떼를
가을 한정 메뉴인 **‘컴포즈커피 부여밤라떼’**는 전국적으로 SNS를 뜨겁게 달군 화제의 음료죠.
진한 밤 페이스트와 부드러운 우유, 그리고 은은한 단맛이 조화된 메뉴로,
“한 모금만 마셔도 부여의 밤 풍미가 느껴진다”는 후기가 이어지고 있습니다.
그런데 카페를 방문하지 않아도 집에서 손쉽게 이 맛을 재현할 수 있다면?
오늘은 **‘컴포즈커피 부여밤라떼 홈카페 버전’**을 완벽하게 만드는 법을 소개합니다.
직접 만든 부여밤초콜릿라떼와 매장 버전의 차이점, 칼로리, 재료, 맛까지 완벽 비교해드릴게요.
1️⃣ 준비 재료 | Home Recipe Ingredient
| 재료 | 용량 | 비고 |
|---|---|---|
| 부여산 알밤 퓨레 또는 시판 밤 페이스트 | 50g | 홈카페 핵심 재료 |
| 우유 또는 식물성 우유(아몬드, 귀리) | 200ml | 우유 선택에 따라 맛이 달라짐 |
| 에스프레소 또는 진한 인스턴트커피 | 30ml | 커피향 포인트 |
| 바닐라시럽 또는 밤시럽 | 10~15ml | 단맛 조절용 |
| 휘핑크림 | 적당량 | 비주얼 + 크리미함 |
| 밤 다진 토핑 | 약간 | 풍미 강화 |
| 얼음 | 컵 기준 150g | 아이스 버전용 |
💡 TIP:
밤 페이스트는 직접 찐 밤을 갈아 만들면 매장보다 훨씬 ‘고소한 밤맛’이 살아나요.
직접 만든 페이스트에는 방부제가 없어 맛이 더 자연스럽습니다.
2️⃣ 만드는 순서 | Step by Step
① 밤 페이스트 준비하기
- 찐밤 3~4개(50g 기준)를 블렌더에 넣고 우유 1큰술, 설탕 약간 넣어 곱게 갈아요.
- 시판 밤 페이스트를 사용할 땐 1스푼(50g)만 담아도 충분합니다.
② 커피 베이스 만들기
- 에스프레소 30ml를 추출하거나 인스턴트커피 1티스푼을 뜨거운 물 30ml에 녹입니다.
③ 우유 스팀 & 혼합
- 우유를 60~65도 정도로 따뜻하게 데워 부드러운 거품을 내줍니다.
- 컵에 밤 페이스트와 시럽을 넣고, 커피를 섞은 뒤 스팀한 우유를 천천히 부어줍니다.
④ 마무리 & 토핑
- 휘핑크림을 얹고, 다진 밤 토핑으로 마무리합니다.
- 시각적으로는 컴포즈커피 매장 버전과 거의 동일합니다.
3️⃣ 맛 비교 | 매장 vs 홈카페
| 항목 | 매장 버전 | 홈카페 버전 |
|---|---|---|
| 원재료 | 부여밤 페이스트 + 정량화된 우유·시럽 | 취향에 맞는 비율 조정 가능 |
| 당도 | 중간 이상 (시럽 15ml 기준) | 자유 조절 (5~10ml로 감미 조정) |
| 맛의 진함 | 진한 단맛 중심 | 고소하고 담백한 밤맛 중심 |
| 가격 | 4,300~4,800원 | 1잔당 약 1,500원 |
| 비주얼 | 크림 + 토핑 일체형 | 자유로운 홈카페 감성 |
| 만족도 | 균일한 맛, 간편함 | 수제 감성, 재현 재미 |
💡 핵심 요약:
홈카페 버전은 ‘진한 단맛보단 밤 본연의 고소함’을 살리고 싶을 때 최적이에요.
반면, 매장 버전은 시럽과 크림이 풍부해 달콤한 디저트 느낌이 강합니다.
4️⃣ 칼로리 & 영양정보
| 구성 | 칼로리(kcal) | 비고 |
|---|---|---|
| 컴포즈커피 부여밤라떼 (매장 기준) | 약 446 kcal | 공식 홈페이지 기준 |
| 홈카페 버전 (시럽 절반 사용) | 약 300 kcal | 우유 종류와 시럽량에 따라 달라짐 |
⚖️ Tip:
칼로리를 줄이고 싶다면 ➜ 식물성 우유 + 꿀소량 + 시럽 절반 조합이 가장 이상적이에요.
5️⃣ 맛의 포인트 | ‘홈카페 버전’의 강점
- 자연스러운 단맛과 밤향
→ 인공 향료가 아닌 ‘찐밤 페이스트’의 깊은 풍미. - 나만의 커스터마이징
→ 시럽 양, 커피 농도, 우유 종류까지 1인 맞춤 레시피 가능. - 디저트 페어링
→ 밤라떼와 궁합이 좋은 디저트는 ‘슈크림 빵’, ‘밤앙금 스콘’, ‘카스텔라’.
6️⃣FAQ
Q1. 에스프레소 머신이 없으면 어떻게 하나요?
→ 인스턴트 커피 1티스푼을 뜨거운 물 30ml에 녹여 대체 가능합니다.
Q2. 시럽 대신 꿀로 만들어도 될까요?
→ 네, 꿀은 밤향과 잘 어울립니다. 단, 뜨거운 음료에만 사용하세요.
Q3. 찐밤 대신 생밤도 가능한가요?
→ 생밤은 질감이 거칠고 단맛이 약합니다. 꼭 삶거나 찐 후 사용하세요.
Q4. 비주얼을 더 예쁘게 만들려면?
→ 휘핑크림 위에 다진 밤과 시나몬 파우더를 살짝 뿌리면 고급 카페 감성 완성.
Q5. 아이스 버전 만들 때 주의할 점은?
→ 우유 거품이 쉽게 가라앉으므로, 얼음→시럽→커피→우유 순으로 넣어야 층이 예쁘게 유지됩니다.
“작은 홈카페, 큰 행복”
컴포즈커피의 가을 신메뉴 ‘부여밤라떼’,
이젠 카페에 가지 않아도 집에서 완벽하게 즐길 수 있습니다.
단 한 잔을 만들어도 충분히 행복한 시간,
직접 만든 홈카페 음료는 그 어떤 디저트보다 따뜻한 위로가 되어줍니다.
🍂 “오늘은 당신의 부엌이 가장 근사한 카페가 되는 날이에요.”
한 모금의 부드러운 밤 라떼로 가을 저녁을 채워보세요.
